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調理実習

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雨の日曜日子供たちと簡単ごはん(手抜きご飯!?)作りました。
 
きゅうりの塩もみ
ブロッコリーの塩茹で
ほうれん草の納豆和え
目玉焼き
なめこ汁
玄米 ごま塩

野菜を洗う 切る 茹でる 絞る 混ぜる・・・
いろいろな作業をしてもらいました。
中でも自分でコンロに火をつけて目玉焼きを焼くのは
ドキドキ だったようです。
特に娘はガスコンロデビュー!!
うまく焼けて満足そうでした。
今日はお皿洗いもしてもらいましたよ!

最近の大雨、台風、そして地震・・・
電気が使えなくても、ご飯が作れる・・・
工夫次第でなんとかできる。
そんな力と強さを、身につけてくれたらなぁと
心底思います。
お勉強は出来ない母ですが(勉強嫌いだったので(苦笑い))
生きる知恵は教えてあげられる母でありたいと思う毎日です。
今年も後2ヶ月無事、新しい年が迎えられますように!!
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2013-10-28 : ごはん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

おまけ

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ついでにこちらも食べ比べ・・・。
秋の味覚、葡萄くん
どちらも、違う美味しさ!
秋って美味しい!!
2012-09-22 : ごはん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

P9220977.jpg

今日は娘の誕生会。
おじぃちゃんや、おばぁちゃんに来てもらいお祝いしました。
そして夜ご飯・・・。
「白いごはんでお腹いっぱいにしたい!!」と息子
「ん?」
「今日の夜ごはん・・テーブルにごはんと、お塩置いて!」
先日、お米屋さんに行った時にもらった、
塩むすびが凄く美味しかったとか・・・。
そこで、とことんご飯を楽しむ為、今日はごはんだけ!!
本当に!!
どうせならと、炊飯器と土鍋で炊き比べ・・・。
お米は、いつものより良いコシヒカリの新米!!
炊きたては、正直あまりかわらず・・・。
時間が経つと・・・「土鍋のほうがおいしい!」
「香ばしい!」と土鍋の勝ちぃ~!!
合わせて5合・・・ご馳走様ぁ~

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2012-09-22 : ごはん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

お昼ごはん

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9月に入りましたが、昼間は30度超え・・・。
枝豆、とうもろこし・・・夏野菜の一部は食卓から消えましたが、
なかなか夏メニューから抜けれず、お昼ごはんはそうめんです!!
意識的に、温野菜や煮物を増やしてはいますが、やはり暑くて・・・。
そろそろ秋に向け、身体を温める食事にしていかないとなぁ・・・。
2012-09-03 : ごはん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

昨日のきゅうり・・・

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昨日、コーヒーのビンを利用して漬けた
きゅうりの丸ごと浮かし漬け!!
好評の為すぐに無くなり、今日もまた漬けました。
材用は、きゅうり、自然塩、水・・・それだけ!
きゅうりを洗い、ピーラーで少し皮を落とし(緑と黄緑のしましま)
まな板の上でお塩でゴロゴロ。
あとは食塩水を入れたビンに、きゅうりをいれるだけ!!
次の日には良い具合に漬かっています。
ひんやり美味しい一品です。
2012-07-27 : ごはん : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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